中華そば 真壁六郎太

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    JUGEMテーマ:グルメ



    ラーメンが食べたい気分だったので、地下鉄「自衛隊前」駅の近くにあるお店『真壁六郎太』で昼食を食べることにした。

    店舗前にあるスペースに車をとめて店内へ向かった。

    ジャズが流れる店内は、大きなテーブル席が真ん中にあって、小洒落た雰囲気だった。

    「しょうゆ」(650円)・「しお」(650円)・「淡麗白しょうゆ」(700円)などのメニューがあった。

    1日限定10食の『和風しょうゆ』(700円)を注文した。

     
    190512真壁六郎太.jpg


    スープは透き通っていて、見た目にも綺麗な一杯だった。

    ラード不使用で、削り節、昆布・椎茸を使用した和風スープは、出汁の風味が良く、スッキリとした味わいで好みの味だったけれど、添えられていた柚子胡椒を入れると、より美味しくなった。

    細いストレート麺はあまり好きではないけれど、美味しいスープとの相性が良かった。

    具材はシンプルだったけど、肉の旨みが強いチャーシューが良いアクセントだった。

    透き通ったスープ、雑味のないスッキリ味と書かれていた1日限定10食の「淡麗白しょうゆ」も食べてみたいので、近いうちに再訪しよう。


    ピンお店情報ピン

    【住所】
    札幌市南区澄川3条6丁目3−3 じょうてつドエル真駒内1階

    【営業時間】
    月〜土 11:00〜15:00と17:00〜19:00
    日・祝日 11:00〜15:00

    【定休日】
    火曜日・第4水曜日(祝日の場合変更あり)

    【駐車場】
    お店の前か東光ストア


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